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sale affumicato Danimarca - Macinino ceramica g. 56/altezza mm. 175
Il Sale affumicato della Danimarca ? il frutto di un lungo lavoro di affumicatura con legno di quercia e olmo rosso, secondo l antica ricetta danese. Un gusto unico da accompagnare con una vasta gamma di piatti: da provare sulla pasta alla carbonara, nelle zuppe, nelle uova e nelle frittate. Un pizzico del Sale affumicato della Danimarca su salmone, trota, aringa, gli conferisce il caratteristico aroma di affumicatura.
 
Disponibilità: illimitata
Prezzo: 16.00 €
 
Quantità:

Sale nero Hawaii - Macinino ceramica g. 55/altezza mm. 175
Il sale nero Black Lavadelle Hawaii, dell isola di Molokai,viene lavorato dagli artigiani delle isole, ? ricco di elementi minerali di lava vulcanica e carbone attivo (dalle propriet? disintossicanti) che vengono aggiunti al sale al momento dell essiccazione. Ha grani grossi e di colore nero come pece. Il sapore del sale nero ? amaro, secco e netto nei profumi, leggermente solforico e con note di affumicato. Il sale nero delle Hawaii proviene dall?isola di Molokai, la meno abitata fra le isole delle Hawaii, con una popolazione sparsa e qualche raro centro abitato, ? l?ultimo angolo rimasto dell?antico mondo rurale dell?arcipelago: niente turismo di massa, nessun grattacielo e una popolazione di contadini per il 50% di origine indigena. Il sale nero Black Lava pu? dare gusto a varie pietanze come il salmone, verdure e insalate, sushi, carne alla griglia e pollame e abbellire qualsiasi piatto.
 
Disponibilità: illimitata
Prezzo: 16.00 €
 
Quantità:

Sale rosa Himalaya - Macinino ceramica g. 48/altezza mm. 175
Si tratta di un sale fossile prodotto da un mare prosciugatosi oltre 250 milioni di anni fa nella regione dell Himalaya. Viene estratto puro dalla roccia, a mano, in cristalli dalla caratteristica sfumatura rosa dovuta all alta percentuale di composti ferrosi. E ricchissimo di elementi naturali ed ha straordinarie propriet? depurative e riequilibranti: sulla tavola la forma solida si pu? direttamente frantumare in grani sulla pietanza, in modo da mantenere inalterate le caratteristiche benefiche. Il suo utilizzo ottimale ? per la carne, a cui dona una sapidit? particolare, oppure come decorazione.
 
Disponibilità: illimitata
Prezzo: 16.00 €
 
Quantità:

Sale rosso Hawaii - Macinino ceramica g. 52/altezza mm. 175
Il nome originale ? Alea Rouge e viene dalle Hawaii. Il nome e il caratteristico color terracotta sono dovuti ad un argilla rossastra di origine vulcanica che si mischia ai cristalli di sale durante l evaporazione al sole. Si distingue per il gradevole sapore di nocciole tostate. Anche in questo caso si tratta di un condimento con un elevato contenuto di ferro (circa cinque volte in pi? del sale tradizionale). Gli indigeni delle isole lo usano per condire i loro piatti tipici; per il suo sapore ? particolarmente adatto ad accompagnare carne grigliata o arrostita. Si pu? anche utilizzare come decorazione di accompagnamento a vari piatti.
 
Disponibilità: illimitata
Prezzo: 16.00 €
 
Quantità:

 
 

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